SK

Jarná mrkvová torta

7. července 2017
Jarná mrkvová torta

Ingrediencie

  • 130 g hnedého cukru
  • 150 g nahrubo mletých vlašských orechov
  • 3 vajcia
  • 150 g oleja
  • 250 g najemno nastrúhanej mrkvy
  • 180 g hladkej múky Babičkina voľba tortová
  • 300 g kyslej smotany
  • 500 g tvarohu
  • 300 g smotany na šľahanie
  • 2 vanilkové cukry
  • muškátový oriešok
  • 1 vrecúško sušených brusníc
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • pomarančová kôra
  • 1/2 vrecúška kypriaceho prášku
  • 1/2 vrecúška jedlej sódy

 

Na ozdobu:
vlašské orechy, čokoládové a cukrové vajíčka, žlté gélové farbivo

Postup

Mrkvu nastrúhajte najemno a v mise ju zmiešajte s väčšinou orechov, vajcami a s olejom. Primiešajte všetok hnedý cukor a jeden vanilkový. Zamiešajte 4 lyžice kyslej smotany. V druhej mise premiešajte múku s kypriacim práškom, jedlou sódou a korením vrátane pomarančovej kôry. Ak chcete, môžete nakoniec primiešať sušené brusnice alebo zlaté hrozienka.

Tortovú formu vymažte maslom a vysypte strúhankou. Vlejte cesto a dajte piecť na 1 hodinu a 10 minút do rúry rozohriatej na 140°C.

Tvarohovú náplň pripravte zmiešaním tvarohu, zvyšku kyslej smotany, vanilkového cukru a vyšľahanej smotany. Pretože už začína svietiť slniečko, použite podľa potreby želatínu na stuženie krému. Na potretie povrchu a bokov odložte asi tretinu krému, ktorú zafarbite gélovou farbou na žlto. Oba krémy dajte stuhnúť do chladničky.

Korpus nechajte dobre vychladnúť a rozrežte na dve časti. Spodný korpus potrite krémom a horný diel položte reznou plochou hore. Spojenú tortu potrite farebným krémom z bokov i zhora. Ozdobte podľa vlastnej fantázie. Tortu nechajte aspoň pol dňa v chladničke vychladnúť, aby sa chute pekne spojili.

Tipy:

  • Namiesto kyslej smotany môžete použiť aj jogurt.
  • Orechov môžete dať viac či menej, záleží od toho, koľko ich máte k dispozícii. Obe kombinácie (s menej i viac orechmi) sú veľmi dobré a trošku iné.
Zdieľať
Poslať
Uložiť
Tlačiť

Vyskúšajte tiež

Odoslať recept e-mailom

Ste s receptom spokojný? Podeľte sa oň s priateľmi zaslaním receptu na ich e-mail.