Ako správne zapliesť vianočku
Blog Tipy, triky, postupy Čtení na 3 min.

Ako správne zapliesť vianočku

Nemôžete si práve spomenúť, kam ste dali recept s nákresom, alebo sa chcete konečne naučiť pliesť vianočku zo šiestich prameňov? Teraz vám prinášame prehľadný návod, ako na to.

Základný recept na krehké pečivo
Blog Čtení na 3 min.

Základný recept na krehké pečivo

Vybrať tú pravú múku je niekedy oriešok. Preto prinášame prehľad základných druhov ciest a múk, ktoré sa do nich hodia.

Skladovanie múky
Blog Otázky a odpovede Čtení na 3 min.

Skladovanie múky

Múke prospieva skladovanie v suchu a v chlade. Papierové obaly zaručujú, že múka môže „dýchať“.

Druhy a typy pšeničných múk
Blog O našich múkach Čtení na 3 min.

Druhy a typy pšeničných múk

Druh múky je charakterizovaný ako mlynský výrobok určitého zloženia, ktorý sa vyrába podľa predpísaného technologického postupu.

Druhy obilnín a ich využitie
Blog Suroviny Čtení na 3 min.

Druhy obilnín a ich využitie

Najznámejšími a u nás najčastejšie pestovanými obilninami sú pšenica, jačmeň, raž, ovos a kukurica.

Prečo práve pšenica
Blog Suroviny Čtení na 3 min.

Prečo práve pšenica

Vedeli ste, že celkové množstvo spracovaného obilia v Českej republike je približne 1 200 000 ton?

Základný recept na trené cesto
Blog Čtení na 3 min.

Základný recept na trené cesto

Trené cesto je jedným z najobľúbenejších ciest. Je veľmi nenáročné na požadované suroviny a jednoduché na prípravu i samotné pečenie.

Kysnuté cesto – pustite sa do toho
Blog Čtení na 3 min.

Kysnuté cesto – pustite sa do toho

nohí majú pred kysnutým cestom obrovský rešpekt, považuje sa totiž za jedno vôbec z najťažších. Je náladové a často si tak nemôžete byť istí výsledkom. Vďaka našim tipom ho však hravo zvládnete.

Chemické zloženie múky
Blog Suroviny Čtení na 3 min.

Chemické zloženie múky

Pšeničná múka je vďaka svojmu chemickému zloženiu nevyhnutná pri príprave pečiva, ktoré je pre našu gastronómiu typické.

Čo ovplyvňuje kvalitu múky
Blog Otázky a odpovede Čtení na 3 min.

Čo ovplyvňuje kvalitu múky

V kvalite múky sa odráža kvalita pšenice a tiež jej druh.

Zajímalo by mne, zda používáte v době pěstování či sklizně pšenice glyfosát (roundup)
Blog Otázky a odpovede Čtení na 3 min.

Zajímalo by mne, zda používáte v době pěstování či sklizně pšenice glyfosát (roundup)

Mohol by som sa prosím informovať ohladom obsahu lepku v múkach?
Blog Otázky a odpovede Čtení na 3 min.

Mohol by som sa prosím informovať ohladom obsahu lepku v múkach?

Prosím o vysvětlení, proč (a jak) se dehydratuje krupička (a proč ne i jiné mouky)
Blog Otázky a odpovede Čtení na 3 min.

Prosím o vysvětlení, proč (a jak) se dehydratuje krupička (a proč ne i jiné mouky)

Proč na některých moukách chybí údaj o vláknině?
Blog Otázky a odpovede Čtení na 3 min.

Proč na některých moukách chybí údaj o vláknině?

V mouce jsem našla tmavé tečky, co to může být?
Blog Otázky a odpovede Čtení na 3 min.

V mouce jsem našla tmavé tečky, co to může být?

Jak je zajištěno, aby se do mouky nedostali cizí předměty?
Blog Otázky a odpovede Čtení na 3 min.

Jak je zajištěno, aby se do mouky nedostali cizí předměty?

Aky je rozdiel medzi Hladkou múkou, Pizza múkou a múkou na Kysnuté cesto?
Blog Otázky a odpovede Čtení na 3 min.

Aky je rozdiel medzi Hladkou múkou, Pizza múkou a múkou na Kysnuté cesto?

Zavřít

Newsletter Babičkina voľba

Recepty, tipy a novinky priamo do vašej e-mailovej schránky

Facebook Instagram YouTube
Česko Slovensko
Máme tu cookies! Máme tu cookies! Pokračovaním v prehliadaní stránok súhlasíte s podmienkami používania, vrátane využitia súborov cookies. V poriadku
Máme tu cookies!

Máme tu Cookies

Používame cookies, aby sme zaistili maximálnu funkčnosť nášho webu a vďaka analýze prevádzky a dát neustále zlepšovali jeho funkcie, výkon a použiteľnosť. Viac tu.

Máme tu cookies!

Nastavení Cookies

Používame cookies, aby sme zaistili maximálnu funkčnosť nášho webu a vďaka analýze prevádzky a dát neustále zlepšovali jeho funkcie, výkon a použiteľnosť. Viac tu.