Brownies s čokoládovo-orieškovým krémom
Čokoláda
Ingrediencie:
3 vajcia
250 g masla
350 g horkej čokolády
250 g cukru
85 g hladkej/univerzálnej/špaldovej múky
1 ČL prášku do pečiva
400 g čokoládovo-orieškovej nátierky (Nutella, nátierka dmBio a pod.)
Použitá múka
Postup
Najprv si pripravte náplň. Do formy, v ktorej budete piecť, si pripravte vrstvu papiera na pečenie a celú plochu vytrite krémom vo vrstve asi 0,7 cm. Takto pripravené dajte do mrazničky a nechajte v ňom aspoň hodinu.
Čokoládu s maslom veľmi pomaly rozpusťte v rajnici alebo ešte lepšie vo vodnom kúpeli. Vajcia vyšľahajte do peny a postupne zašľahávajte cukor.
Vaječnú penu opatrne vmiešavajte do rozpustenej čokolády. Nakoniec zapracujte múku s práškom do pečiva.
Teraz si z formy vyberte zmrazený krém a opäť ju vyložte papierom na pečenie. Nalejte do nej polovicu cesta, naň položte mrazený krém a zalejte druhou polovicou.
Pečte pri 160 °C zhruba 30 – 35 minút.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
