Čerešňový clafoutis
Čerešně
Náročnosť Nízka Čas 90 min. a viac
488
Ingrediencie
- 500 g vykôstkovaných čerešní
- 1 lyžica krupicového cukru + na vysypanie
- 1 lyžica Kirsche alebo inej čerešňovej pálenky
- maslo na vymazanie
Na cesto:
- 100 g hladkej múky Babičkina Voľba
- štipka soli
- 1 stredne veľké vajce
- 3 žĺtky
- 90 g krupicového cukru
- ½ lyžičky vanilkového extraktu / vanilkového struku
- 1 lyžička strúhanej kôry z bio citrónu
- 70 g rozpusteného masla
- 160 ml mlieka
- 160 ml smotany na šľahanie
- práškový cukor na poprášenie
Použitá múka
Postup
Čerešne premiešajte s 1 lyžicou cukru a pálenkou a asi hodinu nechajte macerovať (nasiaknuť). Rúru predhrejte na 180°C, vymažte si koláčovú formu maslom a vysypte asi 3 lyžicami krupicového cukru.
Múku dajte do misy, pridajte štipku soli, vajcia, žĺtky, cukor, vanilkový extrakt / struk a citrónovú kôru. Premiešajte dohladka, potom pomaly zašľahajte mlieko. Potom pomaly zašľahajte smotanu a nakoniec pridajte rozpustené maslo.
Rozložte čerešne do koláčovej formy, zalejte cestom a pečte 30-35 minút, až pokým okraje nezačnú zlatnúť.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
