Zmiešajte mlieko, vajcia, hladkú múku a soľ a starostlivo premiešajte na cesto podobné palacinkovému. Správnu konzistenciu spoznáte tak, že od metly z šľahanie bude jemne kvapkať.

Nechajte kvetom dlhšiu stonku, za ktorú ich budete môcť držať, a namočte ich do cesta. Obalené kvety ihneď vložte do rozpáleného oleja a usmažte dozlatista.