Citrónovo-zázvorové tartaletky

Citron
208 Citrónovo-zázvorové tartaletky

Ingrediencie

Ingrediencie vystačia na cca 20 tartaletiek s priemerom 12 cm.

INGREDIENCIE NA CESTO:

  • 170 g práškového cukru
  • 1 lyžička citrónovej kôry
  • Štipka škorice
  • Štipka mletého zázvoru
  • 170 g masla
  • 340 g hladkej múky na krehké cesto
  • 1 vajce

INGREDIENCIE NA NÁPLŇ:

  • 4 celé vajcia + 2 žĺtky
  • 50 g hladkej múky
  • Strúhaná kôra z jedného citróna
  • 2 cm zázvoru – olúpaného a jemne strúhaného
  • 200 ml šťavy z citrónov
  • 50 ml šťavy z pomaranča
  • 350 g cukru krupice

Postup

Všetky ingrediencie na cesto vložte do misy a rukami alebo robotom vypracujte hladké cesto.

Cesto zabaľte do fólie a aspoň na 30 min. uložte do chladničky. Potom vyvaľkajte z cesta placku hrubú asi 3 – 4 mm.

Z cesta vykrajujte kolieska také veľké, aby cesto pokrylo celé dno aj steny formičky na tartaletku.

Pripravte si náplň: Vyšľahajte všetky tekuté ingrediencie s cukrom.

Do tekutej zmesi zašľahajte aj múku, zázvor a citrónovú kôru.

Formičky s cestom poukladajte na plech a do každej nalejte náplň skoro až po okraj.

Pečte na 180 °C asi 15 – 20 min., alebo kým okraje nezozlatnú a povrch náplne nebude pevný.

Zavřít

Newsletter Babičkina voľba

Recepty, tipy a novinky priamo do vašej e-mailovej schránky

Facebook Instagram YouTube
Česko Slovensko
Máme tu cookies! Máme tu cookies! Pokračovaním v prehliadaní stránok súhlasíte s podmienkami používania, vrátane využitia súborov cookies. V poriadku