Ingrediencie
1 koláčová forma
- 100 g hladkej múky
- 2 celé vajcia
- 2 žĺtky
- 80 g trstinového cukru
- 1 tobolku vanilky
- nastrúhaná kôra z 1 citróna
- 150 ml plnotučného mlieka
- 150 ml smotany na šľahanie
- 80 g rozpusteného masla
Na náplň:
- 500 g vykôstkovaných čerstvých čerešní
- 30 g trstinového cukru
- 1 pohárik likéru (odporúčame amaretto či čerešňovicu)
Na ozdobenie:
- práškový cukor
- čerstvé čerešne
- čerstvé lístky medovky
Použitá múka
BIO alternativa
Postup
Vykôstkované čerešne prepláchnite v cedidle a vysypte do hlbšej misy. Premiešajte ich s likérom, cukrom a citrónovou šťavou. Takto nechajte macerovať zhruba 60 minút, aby čerešne všetko vstrebali.
Zhruba po polhodine začnite predhrievať rúru na 180 °C. Pripravte si formu a vymažte ju maslom, posypte tiež asi tretinou cukru.
V mise zmiešajte múku, vajce aj žĺtky, zvyšný cukor, vyškrabané zrniečka vanilky a citrónovú kôru. Premiešajte dohladka, nakoniec pomaly zašľahajte aj mlieko a smotanu, úplne na záver maslo.
Macerované čerešne rozprestrite rovnomerne na dno formy, zalejte cestom a pečte 30 minút, kým okraje nezačnú zlatnúť. Počas pečenia rúru neotvárajte. Servírujte horúce s čerstvým ovocím, medovkou a posypané práškovým cukrom.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
