Čokoládové cupcaky s ružovým krémom
Čokoláda
Ingrediencie
Ingredience na 12 cupcaků
- 140 g krupicového cukru
- 40 g masla
- 1 vajíčko
- 100 g hladkej múky Babičkina voľba
- 2 a ½ lyžica kakaa
- 1 a ½ lyžice kypriaceho prášku
- štipka soli
- 120 ml mlieka
- ¼ lyžičky vanilkového extraktu
Na krém:
- 100 g masla
- 100 g práškového cukru
- 200 g lučiny
- 2 lyžičky ružovej esencie
- štipka ružového gélového farbiva Wilton (na špičku noža)
Použitá múka
Postup
Všetky ingrediencie z chladničky necháme zohriať na izbovú teplotu. Plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami. Trúbu vyhrejeme na 170°C.
Do jednej misky si pripravíme múku, kakao, kypriaci prášok a soľ. Do odmerky si pripravíme mlieko a vanilkový extrakt, premiešame.
Do ďalšej misky si pripravíme práškový cukor s maslom, ktoré vyšľaháme do peny. Pridáme vajíčko a znova dôkladne premixujeme na nižších otáčkach. Následne na striedačku do pripravenej hmoty pridávame sypké ingrediencie a mlieko.
Cestom naplníme košíčky zhruba do 2/3. Plech dáme do rúry a pečieme približne 20-25 minút.
Krém
Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny. Pridáme lučinu a na najmenších otáčkach premiešame. Nakoniec ofarbíme a dochutíme gélovým farbivom Wilton. Pomocou zdobiaceho sáčku ozdobíme cupcaky.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
