Čokoládové muffiny
Čokoláda
Ingrediencie
cca na 12 kusov budete potrebovať
- 105 g zmäknutého masla
- 285 g trstinového cukru
- 2 vajcia
- 180 g hladkej múky tortovej
- ½ lyžičky kypriaceho prášku
- ½ lyžičky sódy bikarbóny
- štipka soli
- 8 g kakaa (holandského tipu)
- 125 g horkej čokolády na kúsky (min. 53 %) alebo čokoládové lupienky
- 200 ml mlieka
Postup
Predhrejte si rúru na 175°C. Pripravte si košíčky na muffiny a vložte do formy na pečenie.
Zmiešajte múku, kypriaci prášok, kakao a dajte zatiaľ bokom.
Do misy vložte maslo, cukor, soľ a šľahajte mixérom s násadou tvare K, až kým nie je maslo ľahučké a svetlé. Vajcia si prešľahajte vidličkou a pri vysokých otáčkach pridávajte po troškách do tejto zmesi. Ak by sa začali zrážať, pridajte lyžicu múky a pokračujte s vajcom.
Potom môžete znížiť otáčky a po tretinách pridávať múku.
Hotové cesto vložíme do cukrárskeho vrecka a plníme pripravené košíčky na pečenie do dvoch tretín. Ak nemáte vrecúška, plňte lyžicou. Na záver posypte kúskami čokolády.
Vložte do rúry a pečte 15 – 20 minút.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
