Postup

Všetky suroviny na cesto vyberte z chladničky hodinu vopred. V mise zmiešajte múku, cukor, soľ a utvorte jamku. Nadrobte droždie a zalejte mliekom. Nechajte vzísť kvások. Potom pridajte žľtky a maslo a nechajte v robote spracovať hladké a pružné cesto. Nechajte prikryté vykysnúť.

Po vykysnutí vyvaľkajte na silikónovej podložke alebo pomúčenej doske obdľžnik. V miske zmiešajte všetko na náplň a celú plochu rovnomerne potrite náplňou. Najlepšie stierkou alebo rukou. Zarolujte ako roládu a pozdľžne rozrežte. Zamotajte do vrkoča z dvoch prameňov náplňou von a potom stiahnite do tvaru venca.

Pečte pri 170 °C asi 20 – 25 minút do zozlatnutia.