INGREDIENCIE:
- 150 g hladkej múky
- 150 g pšeničnej celozrnnej múky
- 170 ml vlažného mlieka
- % kocky droždia
- 50 g cukru
- 2 vanilkové cukry
- Kôra z 1 citróna
- Štipka soli
- 1 vajce + 1 vajce na potieranie
- 50 ml rozpusteného masla
- Ovocie na plnenie (jahody, čerešne, ríbezle – podľa chuti)
Použitá múka
POSTUP:
Zmiešajte obe múky a uprostred urobte jamku.
Do jamky nasypte cukor, rozdrobené droždie a nalejte mlieko.
Nechajte 10 minút odstáť a potom pridajte zvyšné suroviny a vypracujte kompaktné cesto.
Cesto vyklopte na pomúčenú plochu a rukami ho ešte prepracujte, aby bolo pružné. Potom cesto uložte do čistej misy, zakryte utierkou a nechajte kysnúť asi 45 minút na teplom mieste.
Vykysnuté cesto opatrne vyklopte na pomúčenú pracovnú plochu, vyvaľkajte na hrúbku asi 5 mm a pohárikom vykrajujte kolieska.
Každé koliesko potrite vyšľahaným vajcom a do prostriedku položte ovocie. Potom koliesko uzavrite ako taštičku a pomocou vidličky ešte spoj zatlačte.
Pečte na 180 °C dozlatista – asi 15 minút (môže sa líšiť podľa veľkosti taštičiek). Hotové taštičky nechajte vychladnúť na mriežke a poprášte práškovým cukrom.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
