Postup

Do misy robota odvážte množstvo múky. Na tieto bagetky možno použiť hladkú múku, múku na kysnuté cestá alebo hladkú špaldovú múku. V múke urobte jamku na kvások. Do nej nadrobte čerstvé droždie, pridajte mlieko a cukor. Zaprášte múkou a nechajte desať minúť vzísť.

Teraz pridajte aj ostatné suroviny až na olivy, nechajte hnetačom zapracovať cca 10 minút. Dvakrát po tridsiatich minútach cesto preložte.

Po vykysnutí cesta zapracujte olivy, rozdeľte na tri časti a vytvarujte bagety. Pečte najlepšie na mriežke na bagety zhruba 20 minút na 220 °C.