Semienkový chlieb zo špaldovej múky
Ingrediencie
- 350 ml vody
- 1,5 lyžičky sušeného droždia
- 1 lyžička cukru
- 220 g celozrnnej špaldovej múky
- 220 g celozrnnej žitnej chlebovej múky
- 1 lyžička octu
- 1 lyžička olivového oleja
- 2 lyžičky soli
- 1 lyžice nasekaného čerstvého rozmarínu
- 80 g slnečnicových semienok
- 80 g ľanových semienok
- 40 g dyňových semienok
Použitá múka
Postup
Do misy nasypte obe múky, zmiešajte ich so soľou a semienkami a do stredu urobte priehlbinu. Do vzniknutej priehlbiny nalejte vlažnú vodu, nasypte droždie a cukor. Potom nechajte všetko asi 15 minút odstáť. Pridajte ocot, rozmarín a olivový olej a všetko premiešajte. Prikryte misu potravinovou fóliou a nechajte asi 1 hodinu kysnúť v teple.
Vykysnuté cesto presuňte do olejom vymazanej chlebovej formy a nechajte ešte 20 minút kysnúť na teplom mieste. Povrch chleba môžete ešte posypať semienkami a zľahka ich do neho zatlačiť. Potom pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 45 – 60 minút, alebo kým nie je na povrchu zlatý. To, či je hotový, môžete vyskúšať aj pomocou špajle.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
