Škoricové osie hniezda
Škorica
Ingrediencie
- 200 g múky Babičkina voľba na kysnuté cesto
- 12 g droždia
- 80 ml mlieka
- 55 g cukru
- 100 g masla
- štipka soli
- štipka citrónovej kôry
- vajce na potretie
- olej na potretie pracovnej plochy
Na náplň:
- 60 g zmäknutého masla
- 40 g cukru
- 15 g mletej škorice
Použitá múka
Postup
Celý obsah tohto balíka múky nasypte do misy a urobte v nej jamku. Do tej rozmrvte droždie a zalejte polovicou mlieka. Zľahka premiešajte a nechajte 15 min. v teple.
Pridajte 2/3 cukru, zvyšok mlieka, maslo, štipku soli i citrónovej kôry a vypracujte cesto. Po 10 minútach hnetenia misu prikryte utierkou a nechajte cesto asi hodinu kysnúť.
Pracovnú plochu potrite trochou oleja a cesto na nej rozvaľkajte na čo najtenší plát. Potrite ho zmäknutým maslom a posypte cukrom i škoricou.
Plát zrolujte a nakrájajte na kolieska široké 1 až 2 cm. Plech vyložte papierom na pečenie a s rozostupmi naň rozložte slimáky. Potrite ich vajíčkom a posypte zvyšnou tretinou cukru. Slimáky nechajte ešte 30 min. kysnúť.
Vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte dozlatista asi 15 až 20 minút.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
