Škoricový koláč s ricottou
Ingrediencie
Na korpus:
- 2 vajcia (zvlášť žĺtky a bielky)
- 100 g múky Babičkina voľba tortová
- 100 g cukru
- 5 polievkových lyžíc oleja
- 5 polievkových lyžíc vlažnej vody
- 1/2 vrecúška kypriaceho prášku
Na krém:
- 200 ml smotany na šľahanie
- 200 g ricotty
- jahodová marmeláda
- čerstvé jahody
Použitá múka
Postup
Predhrejte rúru na 180°C. Oddeľte žĺtky od bielkov. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Do misy odvážte múku, cukor a pridajte olej, vodu, kypriaci prášok a žĺtky. Všetko vymiešajte na hladké cesto.
Pekáč vymažte maslom a vysypte múkou (hrubou). Do cesta vmiešajte vyšľahané bielky a škoricu. Nalejte do pekáča a dajte piecť.
Kým sa pečie korpus, pripravte si krém. Šľahačku vyšľahajte dotuha a pridajte téglik ricotty.
Vychladnutý korpus natrite vrstvou marmelády, ktorá dodá koláču sladkosť a doplní tak jemne slanú chuť ricotty. Na marmeládu naneste vysokú nadýchanú vrstvu krému. Ten potom dozdobte kvietkami a čerstvými jahodami.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
