Postup:

Zo všetkých surovín vypracujte ručne alebo v robote cesto, ide to ľahko. Smotanu nešľahajte, zapracujte ju do cesta tekutú a čerstvo vytiahnutú z chladničky. Cesto nemusí odpočívať. Rovno z hladkého cesta na mierne pomúčenej doske vyvaľkajte plát zhruba 3 – 5 mm hrubý a vykrajujte drobnejšie tvary.

Rúru predhrejte na 200 °C a pečte každý plech zhruba 8 – 10 minút – záleží na veľkosti používaných tvarov, preto prvý plech určite strážte. Po vybratí ešte teplé koláčiky opatrne obaľte v zmesi práškového cukru s vanilkou. Uchovávajte v suchu a chlade v dóze.