Ingrediencie:
90 g hladkej špaldovej múky
1 vajce
250 ml plnotučného mlieka
Náplň:
100 g gorgonzoly
1 hruška
1 hrsť čerstvého tymianu
1 lyžica gervais
orechy, hrubozrnná soľ, semienka
Použitá múka
Postup:
Preosiatu múku prešľahajte v hlbokej mise s mliekom a až po tom, čo bude zmes hladká a bez hrudiek, pridajte vajce. Teraz nechajte hotové cesto 15 – 20 minút dýchať. Každú placku rozlejte na panvicu z naberačky a krúživým pohybom nechajte stiecť cesto rovnomerne ku krajom. Nesnažte sa ho obracať skôr, než sa začnú okraje v panvici samy odchlipovať. Potom jemne podoberte a otočte a na druhej strane nechajte takzvane minútku dôjsť.
Ešte teplé placky potrite gervais, posypte gorgonzolou. Doplňte na mesiačiky nakrájanou hruškou, bylinkou a orechami alebo semienkami.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
