Postup:

Quinou cez noc namočte do vody, predtým ju niekoľkokrát prepláchnite, aby stratila horkosť. Ráno vyškrabte semienka z vanilky a aj s tobolkou a prepláchnutou quinoou a krupičkou pridajte do mlieka.

Začnite pomaly zahrievať a šľahajte metličkou. Od kaše nikdy neodchádzajte, má tendenciu sa prichytávať k hrncu. Stále ju šľahajte alebo vymiešavajte stierkou. Kašu varte do zhustnutia, trvá to asi 10 minút.

Odstavte kašu z plameňa a pridajte na kusy nasekanú čokoládu, zľahka premiešajte. Zdobte kokosovými lupienkami, čerstvými jahodami a čokoládovými hoblinkami.