Tekvicová bábovka
Tekvica
Náročnosť Nízka Čas ± 60 min.
500
Ingrediencie
- ½ tekvice Hokkaido
- 2 cm čerstvého zázvoru
- 125 g masla
- 100 g práškového cukru
- 250 g pšeničnej celozrnnej múky
- 2 lyžičky kypriaceho prášku
- 3 lyžičky škorice
- 2 vajcia
- 100 ml mlieka
- maslo na vymastenie a hrubá múka na vysypanie formy
Postup
Ako prvé vydlabte z tekvice semienka, tekvicu položte na plech a pečte na 180 °C asi 20 – 30 min.
Keď je tekvica upečená a mäkká, dužinu vydlabte do misky a dohladka rozmixujte.
Vzniknuté tekvicové pyré zmiešajte s rozpusteným maslom, mliekom, cukrom, nastrúhaným zázvorom a vajcami.
Postupne vmiešajte aj múku, škoricu a kypriaci prášok. Vymiešajte hladké cesto.
Formu na bábovku vymažte maslom a vysypte hrubou múkou, potom do nej nalejte cesto.
Pečte pri teplote 180 °C asi 40 min. alebo kým bábovka nie je hotová (to môžete vyskúšať pomocou špajle). Čas pečenia bábovky sa môže meniť v závislosti od veľkosti formy.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
