Z múky, cukru, soli, sódy, žĺtka, masla a mlieka vypracujte cesto. Zabaľte do fólie a nechajte hodinu v chladničke odležať.

Z cesta oddeľte 2/3, ktorými vyložíte tortovú formu. Tú si radšej vopred zospodu vyložte papierom na pečenie. Zarovnajte okraje.

Nastrúhajte jablká, jemne posypte škoricou a premiešajte. Jablkami naplňte cestom vyloženú formu. Vložte na ľubovoľné miesto „poklad“ – peniažtek, ozdôbky, fazuľu…

Zo zvyšnej tretiny cesta vyvaľkajte tenký plát. Ním prikryte koláč a okraje odstráňte. Potrite rozšľahaným vajcom. Zo zvyšného cesta môžete vytvoriť ozdoby, ktorými koláč dozdobíte tak, aby pripomínal korunu.

Vložte do rúry predhriatej na 180°C a pečte 40 minút.