Ingrediencie na (2 porcie)
15 g hladkej múky
2 vajcia
50 g masla
50 g cukru krupice
100 g vysokopercentnej čokolády (s obsahom kakaa min. 78 %)
1 lyžička kakaa holandského typu
Na dokončenie
čerstvé maliny na dozdobenie
lístky čerstvej mäty, mleté pistácie
vanilková zmrzlina
Použitá múka
Postup
Začnite rozpustením nalámanej čokolády s maslom. V mise vedľa pripravte vajcia s cukrom a múkou. Postupne zašľahajte zmes čokolády a kakaa do vaječnej zmesi. Rozdeľte napoly do formičiek hojne vymastených maslom.
Pečte v rozohriatej rúre pri 195 °C rovných 7 minút – alebo podľa veľkosti formičiek. Čas aj teplota pečenia sú pri tomto dezerte kľúčové, aby sa zapiekla bábovka, ale zostal efekt lávy – teda tekutého čokoládového srdca.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Hladká múka na Piškótové cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Múka Na perníčky hladká
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
