Postup

V mise robota šľahajte maslo s cukrom, kým nezosvetlie, a postupne pridajte aj vajcia. Vždy keď sa jedna ingrediencia zapracuje, pridávajte ďalšie v tomto poradí – mlieko, orieškové maslo, múku premiešanú s kypriacim práškom, citrónovú kôru a vanilku.

Cesto dávkujte do košíčkov na muffiny zdobiacim vrecúškom alebo dávkovačom na zmrzlinu. Košíčky je najvhodnejšie plniť asi z ¾. Pomocou alobalových guliek vytvarujete muffin tak, aby vznikli uši a líca. Pečte pomaly pri 165 °C asi 25 minút. Pred ďalším zdobením nechajte celkom vychladnúť.

Na prípravu krému vyberte mascarpone a syr z chladničky až tesne pred šľahaním. Dajte všetko do robota a vyšľahajte balónovou metlou hladký krém. Špachtľou alebo cukrárskym nožom potrite vrch muffinu a vytvorte strapatý kožuštek králika. Farbami potom doladíte fúziky a uši.