Postup

Príprava cesta na tieto cupcaky je jednoduchá: všetky suroviny vložte do robota a pomocou metly na šľahanie nechajte pomaly spracovať cesto. Rozohrejte rúru na 170 °C. Pripravte formu na muffiny a vyložte ju papierovými košíčkami.

Rovnomerne ich plňte cestom asi z 2/3, pomôcť vám môže naberačka na zmrzlinu. Muffiny na základ cupcakov pečte asi 22 – 25 minút do ľahkého zozlatnutia.

Po vychladnutí muffinov si pripravte krém. Studenú smotanu nechajte vyšľahať, potom do nej zapracujte mascarpone a cukor. Vznikne hladký krém. Zdobte cupcaky krémom a na záver aj vajíčkami.