Postup

Najprv treba upiecť základné čokoládové cesto. V robote alebo hlbšej miske prešľahajte vajcia s vlažným maslom, roztopenou čokoládou, vanilkovým extraktom a cukrom. Postupne pridajte aj múku, kakao a štipku soli.

Menšiu zapekaciu formu s rozmermi približne 15 × 25 cm vymažte dôkladne maslom alebo ju vyložte papierom na pečenie. Nechajte rúru vyhriať na 165 °C. Pomocou stierky stiahnite cesto do formy a pečte vo vyhriatej rúre zhruba 20 minút.

Cesto by malo byť stále skôr vláčne, mierne nedopečené než, naopak, suché a drobivé. Po upečení vychladené cesto v mise pokvapkajte rumom a rozdrobte ručne alebo vidličkou. Ak je cesto, naopak, viac mäkké až tekuté, nastavte ho drvenými piškótami. Vzniknutá hmota sa musí dať tvarovať; ak to nejde, pridajte ešte trochu rumu alebo, naopak, piškóty.

Teraz tvarujte kužele pripomínajúce základ šišky a zdobte jednotlivými lístočkami Chocapicu. Postupujte zhora dolu, jednotlivé lupienky zľahka vtlačte do cesta, aby tam držali. Na záver môžete pocukrovať práškovým alebo škoricovým cukrom. Uchovávajte v chlade.