Zemiaky uvarte v šupke a potom ich nechajte mierne vychladnúť.
Olúpte zemiaky a nastrúhajte ich na jemnom strúhadle.
Pridajte múku, soľ a vajcia a vypracujte cesto.
Cesto rozdeľte na 2 diely a z každého vyvaľkajte knedľu.
Varte v osolenej vriacej vode asi 20 minút.
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.