Zemiakové mini žemličky
Zemiaky
INGREDIENCIE:
- 200 g múky na kysnuté cesto
- 70 ml vlažného mlieka
- 1 lyžička cukru
- 10 g droždia
- 1 vajce + žĺtok na potretie
- 50 ml rozpusteného masla
- 100 g zemiakov (uvarených v šupke a olúpaných)
- soľ
- čierny sezam na posypanie
POSTUP:
Do misy nasypte múku a urobte doprostred jamku. Do nej nasypte cukor, namrvte droždie a nalejte mlieko. Nechajte 10 min. odstáť.
Pridajte všetky zvyšné ingrediencie (soľ podľa vlastnej chuti) vrátane najemno nastrúhaných zemiakov a vypracujte hladké cesto.
Cesto nechajte hodinu kysnúť na teplom mieste a potom z nej vytvarujte malé guľky. Tie klaďte na plech vyložený papierom na pečenie s dostatočnými rozostupmi.
Každú guľku potrite žĺtkom a posypte sezamom. Pečte na 180 °C asi 10 min., alebo kým nebudú hotové.
TIP : Upečené guľky nechajte vychladnúť a potom ich prekrojte. Podávajte napríklad s maslom, šunkou so syrom, s obľúbenou nátierkou alebo napríklad s kyslou smotanou, kôprom a údeným lososom.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
