Žemľové knedle
INGREDIENCIE:
- 400 g hrubej múky
- 1 lyžička soli
- 1 balíček sušeného droždia
- 1 vajce
- 240 ml mlieka
- 4 rožky
POSTUP:
Do misy nasypte múku a zmiešajte ju so soľou a rožkami nakrájanými na malé kúsky.
Uprostred urobte jamku a nalejte do nej vlažné mlieko. Prisypte droždie a nechajte 10 min. odstáť.
Potom pridajte vajce a vypracujte vláčne cesto. Čím vláčnejšie cesto pripravíte, tým bude výsledná knedľa mäkšia.
Misu s cestom zakryte potravinovou fóliou a nechajte na teplom mieste kysnúť asi hodinu.
Vykysnuté cesto rozdeľte na 2 – 3 časti a z každej vytvarujte jednu knedľu.
V osolenej vriacej vode varte každú knedľu 15 – 20 min., potom ich vyberte a ihneď rozdeľte pomocou nite na polovice, aby mohla unikať para.
TIP: Zvoľte dostatočne veľký hrniec, pretože knedle počas varenia zväčšia objem.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
