Halloweenske tekvicové sušienky
Tekvica
INGREDIENCIE
- 140 g pyré z tekvice hokkaido
- 1 vajce
- 200 g hladkej špaldovej múky
- 50 – 70 g trstinového cukru alebo medu
- 30 g mletých orechov (možno vynechať a nahradiť múkou)
- 100 g zmäknutého masla
- 1 lyžička mletej škorice
- kôra z citróna, prípadne trocha šťavy
Použitá múka
POSTUP
Pripravte si pyré z tekvice. Hokkaido očistite, lúpať väčšinou netreba (záleží od šupky), a vyberte semienka. Pokrájajte tekvicu na väčšie kocky a dajte piecť pri 180 °C približne 30 minút. Rozmixujte na hladké pyré.
Zo všetkých ingrediencií vypracujte cesto. Môžete rukami alebo hákom v robote. Hladké nelepivé cesto – pokiaľ sa lepí, pridajte ešte trochu múky – uložte vo fólii do chladničky na 2 – 12 hodín.
Odležané cesto vyvaľkajte na hrúbku asi 0,5 cm. Vykrajujte rôzne tvary, my sme vybrali tematicky tekvice a netopiera.
Rúru predhrejte na 170 °C. Rozložte sušienky na plech vyložený papierom na pečenie a dajte piecť na 12 minút. Sušienky nesmú zhnednúť, inak sa budú mrviť a lámať.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
