Bezzvyšková kuchyňa poteší každú správnu kuchárku a gazdinú. Spotrebovať všetko do posledného kúska vedeli už naše babičky, a tak keď sa zvýšia uvarené zemiaky alebo kaša, je ideálny čas na bezkonkurenčné zemiakové placky.

Postup

Zemiaky roztlačte nadrobno. Suroviny zmiešajte vo väčšej mise a osoľte. Nechajte 10 minút odpočívať – krupica do seba natiahne časť tekutín a cesto zhutnie.

Podľa vzniknutej zmesi prípadne ešte môžete zahustiť. Cieľom je cesto, ktoré mokrými rukami tvarujete na placky a opekáte na panvici.

Môžete podávať s kapustou, údeným alebo ako alternatívu k langošom.