Extra vláčny, voňavý a plný tvarohu. Stačí pridať mašličku, rúno z práškového cukru a máte výstavného veľkonočného barančeka!

1) V mise premiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Do čistej veľkej misy dajte vajce a oba cukry. Vyšľahajte metlou do svetlej peny.

2) Pridajte tvaroh, citrónovú kôru, tuzemák a rozpustené maslo. Znovu vyšľahajte do svetlej peny. Pridajte suchú zmes a postupne zapracujte.

3) Formu na barančeka vymažte maslom a vysypte hrubou múkou. Do spodného dielu formy opatrne vlejte pripravené cesto (asi 1 cm pod horný okraj formy) a zakryte horným dielom formy.

4) Barančeka pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 45 minút. Ku koncu pečenia barančeka otestujte vpichom špajle. Ak je baranček upečený, nemalo by na špajli zostávať žiadne vlhké cesto.