Slané celozrnné špaldové sušienky
Semienka
Ingrediencie
Cesto na 1 plech krekrov – asi 4 porcie k nátierke:
- 160 g zmesi semienok podľa vašej chuti (v našom recepte je použitá zmes slnečnicových, ľanových, sezamových a tekvicových semienok a k tomu píniové oriešky)
- 70 g celozrnnej špaldovej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva (možno vynechať)
- 20 g repkového oleja
- 50 g studenej vody
- 1 lyžička hrubozrnnej soli
Vajcová nátierka:
- 4 vajcia varené 8 minút
- 2 lyžice hrubozrnnej horčice
- 2 lyžice žervé
- 1 lyžička soľného kvetu
- môžete zjemniť majonézou
Použitá múka
Postup
Premiešajte v mise všetky suché suroviny vrátane soli. Pridajte vodu a olej a spracujte na cesto. Najlepšie to ide stierkou a rukami. Cesto vyklopte na silikónovú podložku alebo pomúčený lopár a prepracujte tak, aby sa príliš nelepilo.
Pripravte si plech a dva papiere na pečenie. Rozpáľte rúru na 180 stupňov.
Cesto vyvaľkajte medzi dvoma papiermi na tenkú, len 2 – 3 mm vysokú placku. Tú kolieskom alebo vhodným nožom pokrájajte na rovnaké tvary, približne obdĺžniky.
Presuňte ho aj s papierom na pečenie na plech. Rozdeľte jednotlivé krekry na plechu opatrne tak, aby medzi sebou mali malé medzery. Pečte asi 12 minút. Krekry sa hodia na letné grilovanie, k nátierkam alebo ako zdravší variant večerného maškrtenia.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
