Zmiešajte múku, soľ, rozmarín, čierne korenie a ľanové semienka.

Zmäknuté maslo vyšľahajte do peny s cesnakom.

Repu olúpte a nastrúhajte najemno alebo rozmixujte.

Múčnu zmes vložte do jednej misy s maslom, mascarpone a repou (vrátane šťavy, ktorú pustí).

Vypracujte hladké cesto, a pokiaľ by sa vám videlo príliš tuhé, pridajte lyžicu studenej vody.

Z cesta vytvorte tri valčeky s priemerom asi 4 cm a z tých nožom krájajte kolieska hrubé asi 1 cm. Tie sa pri krájaní mierne zdeformujú, ale to nie je na škodu.

Jednotlivé sušienky poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte na 180 °C asi 20 minút alebo kým nebudú hotové (podľa výkonu vašej rúry).

TIP: Do cesta môžete pridať strúhaný parmezán alebo ním sušienky posypte pred koncom pečenia v rúre.