(na cca 35 ks):
Zmiešajte múku, soľ, rozmarín, čierne korenie a ľanové semienka.
Zmäknuté maslo vyšľahajte do peny s cesnakom.
Repu olúpte a nastrúhajte najemno alebo rozmixujte.
Múčnu zmes vložte do jednej misy s maslom, mascarpone a repou (vrátane šťavy, ktorú pustí).
Vypracujte hladké cesto, a pokiaľ by sa vám videlo príliš tuhé, pridajte lyžicu studenej vody.
Z cesta vytvorte tri valčeky s priemerom asi 4 cm a z tých nožom krájajte kolieska hrubé asi 1 cm. Tie sa pri krájaní mierne zdeformujú, ale to nie je na škodu.
Jednotlivé sušienky poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte na 180 °C asi 20 minút alebo kým nebudú hotové (podľa výkonu vašej rúry).
TIP: Do cesta môžete pridať strúhaný parmezán alebo ním sušienky posypte pred koncom pečenia v rúre.
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Používame cookies, aby sme zaistili maximálnu funkčnosť nášho webu a vďaka analýze prevádzky a dát neustále zlepšovali jeho funkcie, výkon a použiteľnosť. Viac tu.
Používame cookies, aby sme zaistili maximálnu funkčnosť nášho webu a vďaka analýze prevádzky a dát neustále zlepšovali jeho funkcie, výkon a použiteľnosť. Viac tu.