Slané sušienky z červenej repy

Repa
300 Slané sušienky z červenej repy

Ingrediencie

(na cca 35 ks):

  • 200 g celozrnnej špaldovej múky
  • ½ lyžičky soli
  • 65 g masla
  • 30 g mascarpone
  • 2 lyžičky nadrobno nasekaného rozmarínu
  • 90 g červenej repy
  • čierne korenie
  • 15 g ľanových semienok
  • 2 strúčiky cesnaku

Postup

Zmiešajte múku, soľ, rozmarín, čierne korenie a ľanové semienka.

Zmäknuté maslo vyšľahajte do peny s cesnakom.

Repu olúpte a nastrúhajte najemno alebo rozmixujte.

Múčnu zmes vložte do jednej misy s maslom, mascarpone a repou (vrátane šťavy, ktorú pustí).

Vypracujte hladké cesto, a pokiaľ by sa vám videlo príliš tuhé, pridajte lyžicu studenej vody.

Z cesta vytvorte tri valčeky s priemerom asi 4 cm a z tých nožom krájajte kolieska hrubé asi 1 cm. Tie sa pri krájaní mierne zdeformujú, ale to nie je na škodu.

Jednotlivé sušienky poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte na 180 °C asi 20 minút alebo kým nebudú hotové (podľa výkonu vašej rúry).

 

TIP: Do cesta môžete pridať strúhaný parmezán alebo ním sušienky posypte pred koncom pečenia v rúre.

Zavřít

Newsletter Babičkina voľba

Recepty, tipy a novinky priamo do vašej e-mailovej schránky

Facebook Instagram YouTube
Česko Slovensko
Máme tu cookies! Máme tu cookies! Pokračovaním v prehliadaní stránok súhlasíte s podmienkami používania, vrátane využitia súborov cookies. V poriadku