Predhrejte rúru na 180 stupňov, formu na bábovku dobre vymažte tukom a vysypte hrubou múkou.

V mise zmiešajte múku, orechy, mak, vlašské orechy, cukor, kypriaci prášok a soľ.

V inej nádobe prešľahajte žĺtky  s maslom a mliekom. Z bielkov vyšľahajte sneh.

Premiešajte sypkú časť s tekutou a na záver vmiešajte sneh.

Cesto nalejte do formy a pečte v rúre asi 45-60 minút. V priebehu pečenia môžete pomocou špajle overiť, či je už bábovka hotová.

Upečenú bábovku nechajte vychladnúť a potom ju vyklopte, poprašte múčkovým cukrom a podávajte.