Odváženú a preosiatu múku, kypriaci prášok a korenie dôkladne premiešame v mise. Vytvoríme jamku, do ktorej vyklepneme vajce, pridáme mrkvové pyré a mlieko. Dôkladne vypracujeme vareškou alebo v robote hladké cesto a necháme odpočívať asi 10 minút.

(Mrkvové pyré sa dá kúpiť ako detská výživa hotové, prípadne stačí mrkvu urobiť na pare alebo upiecť v rúre a rozmixovať.)

Cesto rozdelíme do 12 formičiek a dáme piecť na 160 stupňov asi 15 minút.

Čas pečenia závisí od veľkosti formičiek, ktoré používate.  Všetko môžete kontrolovať špajľou.

Po upečení nechajte chladnúť bábovky na mriežke a pripravte polevu. Vo vodnom kúpeli rozpusťte obe čokolády s maslom a mliekom podľa potreby. Ozdobte bábovky a nechajte polevu stuhnúť. Bábovky sú najlepšie v deň pečenia.