Palacinky na slano

231 Palacinky na slano

Ingrediencie

Zapečené palacinky so špenátom a syrom

  • 2 vajcia
  • 250 ml mlieka
  • citrónová kôra
  • 4 lyžice hladkej múky tortovej
  • štipka soli
  • olej na panvicu
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 šalotka
  • 1 strúčik cesnaku
  • 200 g mrazeného špenátu (500 g čerstvého špenátu)
  • 4 vajcia
  • 60 g parmezánu
  • soľ a korenie
  • maslo na vymastenie formy
  • polohrubá múka na vysypanie formy

Postup

V mise vyšľahajte vajcia s mliekom a kôrou z citróna. Pridajte múku a štipku soli. Cesto nechajte v chlade odpočinúť aspoň 30 minút.

Medzitým na panvici na oleji orestujte nadrobno nasekanú šalotku a cesnak. Pridajte špenát, pokiaľ je mrazený, nechajte ho rozpustiť na panvici. Potom ich orestujte s 1 vajcom, dochuťte soľou a korením. Palacinky smažte na troške oleja z oboch strán dozlatista. Z jednej ich potrite špenátom a zrolujte.

Vymažte zapekaciu formu maslom a vysypte múkou. Naskladajte dovnútra tesne vedľa seba naplnené palacinky špenátom a zarolované. V miske vyšľahajte 3 vajcia spolu s troškou soli a nastrúhaným parmezánom. Zalejte zmesou palacinky a zapekajte ich v predhriatej rúre pri 180°C dozlatista, asi 30 minút.

Zavřít

Newsletter Babičkina voľba

Recepty, tipy a novinky priamo do vašej e-mailovej schránky

Facebook Instagram YouTube
Česko Slovensko
Máme tu cookies! Máme tu cookies! Pokračovaním v prehliadaní stránok súhlasíte s podmienkami používania, vrátane využitia súborov cookies. V poriadku