Zapečené palacinky so špenátom a syrom
V mise vyšľahajte vajcia s mliekom a kôrou z citróna. Pridajte múku a štipku soli. Cesto nechajte v chlade odpočinúť aspoň 30 minút.
Medzitým na panvici na oleji orestujte nadrobno nasekanú šalotku a cesnak. Pridajte špenát, pokiaľ je mrazený, nechajte ho rozpustiť na panvici. Potom ich orestujte s 1 vajcom, dochuťte soľou a korením. Palacinky smažte na troške oleja z oboch strán dozlatista. Z jednej ich potrite špenátom a zrolujte.
Vymažte zapekaciu formu maslom a vysypte múkou. Naskladajte dovnútra tesne vedľa seba naplnené palacinky špenátom a zarolované. V miske vyšľahajte 3 vajcia spolu s troškou soli a nastrúhaným parmezánom. Zalejte zmesou palacinky a zapekajte ich v predhriatej rúre pri 180°C dozlatista, asi 30 minút.
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Máme tu cookies! Pokračovaním v prehliadaní stránok súhlasíte s podmienkami používania, vrátane využitia súborov cookies.
V poriadku
