Pomarančová vianočná torta so snehovou čiapkou
Vianoce
Ingrediencie
Na těsto:
- 160 g kvalitnej pomarančovej marmelády
- 225 g hladkej špaldovej múky Babičkina voľba
- 60 g olivového oleja
- 2 vajcia
- 10 g prášku do pečiva
- 2 lyžičky mletej škorice
- 190 g smotany 15 % (1 téglik)
- 80 g trstinového cukru
- 1 dl pomarančového fresh alebo kvalitného džúsu 100 %
Na sněhovú čiapku:
- 200 g créme fraiche
- 125 g syra Philadelphia
- 50 g mäkkého masla
- 3 lyžice lesného medu
- 1 lyžica nastrúhanej kôry z pomaranča s neošetrenou kôrou
Použitá múka
Postup
Vyšľahajte vajce izbovej teploty s cukrom. Postupne pridávajte marmeládu, olej, džús a smotanu. Preosejte múku a v druhej mise ju zmiešajte s práškom do pečiva a škoricou. Pomaly presypte suchú zmes do mokrej a miešajte.
Medzitým predhrejte rúru na 160 stupňov. Vymažte tortovú formu s priemerom 19 cm a vysypte ju hrubou múkou. Dajte tortu piecť asi na 60 minút.
Na snehovú čiapku vyšľahajte všetky suroviny okrem kôry robotom do hladkého krému a dajte chladiť do chladničky, kým vychladne torta. Torta nesmie byť ani vlažná, aby po nej čiapka nestiekla.
Potom naneste krém, posypte kôrou a dajte chladiť do chladničky aspoň na 6 hodín pred podávaním.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
