Ingrediencie
1 hrnček bio hladkej múky
200 g bio predvarenej cvikly (asi 2 kúsky po olúpaní)
2 domáce alebo bio vajcia
250 ml bio alebo farmárskeho mlieka
Použitá múka
Postup
Ak máte výkonný mixér, je práca veľmi jednoduchá. Predvarenú alebo doma uvarenú a vychladenú cviklu pokrájajte na menšie kúsky a rozmixujte s vajcami a časťou mlieka na hladké pyré.
Potom postupne pridávajte múku a zvyšné mlieko a pripravte si konzistenciou klasické palacinkové, ale krásne ružovočervené cesto. Nebojte sa doladiť cesto trochou mlieka alebo múky tak, aby bolo ideálne. Každá cvikla má iný obsah vody, a tak sa výsledok môže trochu líšiť.
Cesto nechajte 10 minút odstáť, nebude sa potom na panvici trhať. Zdobte na sladko aj na slano, akokoľvek máte chuť, a nechajte sa inšpirovať aj sezónou.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
