Pizza
Leto
Ingrediencie
na 2 pizzy
- 300 g hladkej múky na kysnuté cesto
- 21 g droždia
- 200 ml vlažnej vody
- 4 lyžice olivového oleja
- štipka soli
- 1 mozzarella
- ingrediencie na paradajkový základ: plechovka olúpaných paradajok, 1 strúčik cesnaku, štipka soli
- na ozdobenie: lístky rukoly, sušená šunka
Použitá múka
Postup
V miske premiešajte múku so soľou. Droždie rozmiešajte vo vode a pripravenú zmes vlejte do múky. Pridajte olej a ručne vypracujte pružné cesto.
Misku s cestom zakryte utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť asi 45 minút.
Olúpane paradajky vložte na panvicu spolu s rozdrveným cesnakom, štipkou soli a kvapkou olivového oleja. Nechajte paradajky rozvariť a odpariť prebytočnú vodu.
Trúbu vyhrejte na maximum a pripravte si plech vyložený papierom na pečenie.
Cesto rozdeľte na dve polovice a vyváľajte na dve tenké placky. Placku potrite paradajkovým základom a poukladajte na ňu kúsky mozzarelly.
Pečte, pokiaľ nebudú okraje zlatisté (asi 10 minút).
Hotovú pizzu doplňte lístkami rukoly a sušenou šunkou.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
